【ゲストシェフ決定】殿ツアー今回はうまい物や食に全振り！相馬秋の収穫祭！

暑さも収まり、いよいよ秋。相馬地域も収穫の秋を迎えました。
そこで、10月14日～15日の殿ツアーは「収穫」テーマで進めて行きます。
みんなで収穫したものをシェフの指示で調理したり、グリルであぶったりしながら
相馬地域の秋の味覚を楽しみましょう。

ゲストシェフ決定！

今回はプルマン東京のエクゼブティブシェフ、福田浩二さんにお料理を担当いただけることになりました！！！

経歴を簡単にご紹介すると・・・
高校卒業後「ヒルトン大阪」のフランス料理部門に入り、修行を積む。その後ニュージーランド、オーストラリアへと渡り「Salt by Luke Mangan」 のオーナーシェフであるルーク・マンガン氏に出逢う。氏と一緒に世界を飛び回り、世界のエグゼクティブを相手に、料理を担当することで感性と技術を磨く。2011年よりSalt by Luke Manganのエグゼクティブシェフに就任。その後、様々なレストランの統括シェフを経て、東京・田町のプレミアムホテル「プルマン東京」のエグゼクティブシェフに就任。
https://www.aussiebeef.jp/blog/pullman/

特に事前にテーマは決めず、集まった食材から自由に発想して料理してくださるとのこと。
みんなで収穫した南相馬の秋の味覚がどんな味に進化するのか、とても楽しみです！

１、キノコ狩り

地元のキノコ名人と一緒に山に入り、キノコを探します。

※採ったキノコは放射性物質の関係で、販売したり人にあげたりすることができません。
あくまで体験となります。地域の現状を理解いただくきっかけにしていただけるとうれしいです。
食べるキノコは別に手配します。

２、稲刈り

収穫の王道。稲刈り体験を企画中。最新鋭の機械化された稲刈りを見学したり、
鎌による手狩りを体験したりしていただく予定です。

３、野菜

季節の野菜を農園で収穫します。季節的に何になるかは今調査中です。

４、魚

まさか、漁は出来ないので、漁港などで魚を集め仕入れる班となります。

その他、開催中の小高つながる市や、道の駅、地元の商店などを巡り、食材を集めて
夜の宴会に備えます。地域の皆さまと大いに盛り上がる予定です。

翌日は、

ロボットテストフィールド見学（このエリアの別の特徴ロボットとドローンなどの研究施設を見学）
サウナ（ワゴン車の荷台をサウナ室に改造し、絶景サウナを楽しむ予定）
秋競馬（是非見たい）

を楽しみ。この地域の秋を満喫できればと思います。

詳細

日時：10月14〜15日の土日

集合：14日原ノ町11時ごろ。
解散：原ノ町14時ごろ。（いつもよりちょっと遅い）

会費：市内移動費、食費、宿泊込みで2万円～2万5千円（ぐらい）

うわっ！行きたい！！と思った人は登録を。

こちら申し込みいただいた後オープンチャットで
情報流していきますね！

こちらのイベントは終了しました。
お申し込みいただいた方ありがとうございました。