このイベントは南相馬市の事業を受託して開催しております。
味坊集団・梁宝璋さんと「南相馬シン餃子」を作る秋の会
2026.11.14 SAT ／ 福島県南相馬市 小高区
南相馬市小高区の魅力を発信する「殿ナイト」が、味坊集団代表の梁宝璋さんとコラボ。南相馬の秋の食材を使って、地元の魅力を包み込む1泊2日のミニツアーを開催します。なんでも包み込む中国東北地方の餃子で、小高の秋を包み込みましょう！
ゲスト・梁宝璋（りょう・ほうしょう）さんとは
GUEST
梁 宝璋りょう・ほうしょう ／ 味坊集団 代表
2000年に東京・神田で「味坊」を開業し、羊肉料理や酸菜など、故郷・中国東北地方の家庭料理を日本に紹介してきました。現在は湖南料理、羊料理、鉄鍋料理など多彩な店舗を展開。自社農園での野菜づくりや商品開発、人材育成にも取り組んでいます。2025年には初のレシピ本『味坊の味』を刊行しました。
「シン餃子」で、みんなで南相馬を包み込む
WHAT’S シン餃子
旬の食材 × 中国の餃子文化
梁さんが提唱する「シン餃子」とは、日本各地の旬の食材と、中国の伝統的な餃子文化を組み合わせた新しい季節の餃子です。
中国、とりわけ東北地方では、餃子は肉をたっぷり詰める料理とは限らず、その時季に採れる野菜を主役にした家庭料理でもあります。梁さんはこの考え方を日本の四季や地域の食材に重ね、トウモロコシ、トマト、山菜、キノコなど、旬の味を皮で包む餃子を提案しています。
「シン」には、新しい餃子という意味と同時に、季節や土地の味を包むという本来の餃子の姿を見直す意味も込められています。今回は、みんなで食材を探しに巡り、みんなで包み、みんなで食べる企画です。
▼関連記事もぜひご覧ください
モランボン「餃子の秘密」 ↗
NAVIGATOR
当日の仕切り役は、羊齧協会の菊池さん
梁さんと同じくラムバサダーで、梁さんとは15年以上の付き合い。私たちの団体のメンバーでもあります。当日は菊池さんがゆるく進行しますので、のんびりと小高の魅力をみんなで楽しみましょう。
ざっくりした流れ
2026.11.14 SAT
当日のスケジュール
※ 写真は過去のツアーの様子です
- 13:00小高駅に集合みんなで自己紹介をして、2つのコースに分かれて出発します。一人参加でも大丈夫です。
- 13:152つのコースに分かれて、小高を巡る🥟 食材コース相双の肉・魚・野菜を巡る梁さんと一緒に、牧場などを訪ねて餃子に包む地元の食材を探します。梁さんの食材選びを間近で見られます。🍶 日本酒コース米づくりから酒づくりまで有機無農薬で米づくりに取り組む地元の方の案内で、田んぼから酒蔵へ。お米がお酒になるまでをたどります。最後は両コースがクラフトサケの醸造所で合流。お酒の仕込みを見学して、試飲も楽しみます。※ 訪問先は変更になる場合があります。コースはお申し込み後にご案内します。
- 17:00餃子づくり・交流会地元の方も交えて、飲んで話して交流しながら餃子を作ります。
- 21:00イベント終了 → 小高駅にて解散終電後の解散となるため（途中退場はできません）、小高に宿泊して翌朝お帰りいただくイメージです。翌日は小高や原町の観光もおすすめ。🏠 宿泊先はご自身で予約をお願いします。
小高区内の宿をページ下部にまとめているので、ご確認ください。
小高駅までの行き方
⚠ 小高駅に向かう電車は本数が少なめです。13時の集合に間に合うよう、下記を参考に計画してください。
東京方面からは、主に2つのルートがあります。どちらも原ノ町から同じ電車に乗り、12:08に小高駅に着きます。朝ゆっくり出発したいなら新幹線、乗り換えを少なく・安く行きたいなら特急ひたちがおすすめです。
ROUTE 1
新幹線を使って（東京〜仙台経由）
出発がゆっくりで、移動時間も短め。そのぶん料金は高く、仙台・原ノ町で2回乗り換えがあります。
- 8:37東京駅発
- 8:43上野駅発
- 東北新幹線 はやぶさ7号（新青森行）
- 10:17仙台駅着
- 在来線のりかえ
- 10:36仙台駅発
- JR常磐線（原ノ町行）
- 11:56原ノ町駅着
- 在来線のりかえ
- 11:59原ノ町駅発
- JR常磐線（いわき行）
- 12:08小高駅着
ROUTE 2
常磐線にのって（特急ひたち経由）
朝は早めの出発ですが、原ノ町まで乗り換えなしで座ったまま。乗り換えは原ノ町の1回だけで、料金も新幹線より約4,700円お得です。
- 7:43品川駅発
- 7:53東京駅発
- 8:00上野駅発
- 特急ひたち3号（仙台行）
- 11:31原ノ町駅着
- 在来線のりかえ
- 11:59原ノ町駅発
- JR常磐線（いわき行）
- 12:08小高駅着
※ 料金は東京駅〜小高駅の片道・大人・通常期の指定席利用時の目安です（乗車券＋特急券）。時期や割引きっぷにより変わります。特急ひたちは全車指定席です。
お昼ごはん・観光
昼食はご用意がありません。小高でのお昼は、こちらで紹介しているお店などをご利用ください。
小高で、食べよう。｜小高区のお店ガイド ↗
開催概要
- 日程
- 2026年11月14日（土）13:00〜21:00現地集合。イベント終了後、解散は小高駅となります。途中参加・途中退場はできません
- 場所
- 福島県南相馬市小高区集合：13:00 小高駅
- 参加費
- 無料滞在費の助成あり（下記参照）
- 定員
- 20名程度
- 宿泊
- 各自でご手配くださいイベント終了後、解散は小高駅となります。駅から徒歩圏内の宿はこちらにまとめています。車が必要な距離の宿を選ぶ場合は、移動手段をご自身で確保してください
- 参加条件
- 事前・事後アンケートへのご回答お申し込み時と、ご参加後にご回答いただきます
※ 田んぼや牧場を歩くため、汚れてもよい靴と防寒着がおすすめです。
※ 交流会では酒類の提供があります。お車を運転される方・20歳未満の方にはご提供できません（ソフトドリンクをご用意します）。
滞在費助成について
小高区内に宿泊してご参加いただく方を対象に、滞在費を助成します。
宿泊先は各自でご予約・お支払いいただき、後日、領収書またはレシートをご提出いただく流れです。
→ 宿泊施設一覧はこちら
助成額
5,000円 / 1泊
最大2泊まで（2泊：10,000円）
助成の条件
「福島県に住民票がないこと」に加えて、次のいずれかにご協力ください。
- SNSでのイベントに関する発信
- SNSをご利用でない方は、ご知人のご紹介（次回以降のイベント等への参加につながるもの）
お手続き
小高区内での宿泊等にかかった費用の領収書またはレシートをご提出ください。
- レシート（宛名なし）はそのままでOK
- 領収書は宛名を必ず「一般社団法人宇宙産業連携機構」に。宛名が空欄・個人名・会社名のものは受理できません
※ 助成のご利用は任意です。条件へのご協力が難しい場合は、ご参加後のアンケートにその旨をご記入ください。
申込フォーム
小高区の宿泊施設
宿泊先は各自でのご手配となります。
イベント終了後、解散は小高駅となるため、小高駅から徒歩圏内の宿がおすすめです。
宿泊先や移動手段でお困りの方は、殿ナイト 運営事務局までお気軽にご相談ください。
※ 掲載は小高観光協会 ↗で紹介されている宿泊施設です。
🚶 小高駅から徒歩圏内
🚗 車が必要な距離 移動手段をご自身で確保のうえご手配ください
