第５回　小高で味わう、一期一会の絶品料理イベント

暮らすようにまちに滞在しながら、地域の方と交流するプログラム。

人気の料理家と地域の農家を巡りながら食材を集め、協力しながら夕食の準備をしていきます。

この日、このメンバー限り。

一期一会の絶品料理を囲んで、地域の皆さんと食事会を楽しみましょう！

【10/26開催】小高で味わう、一期一会の絶品料理イベントについて

イベントの日の朝にロケットが打ち上げられます！

※10/26(土)のロケット打ち上げは天候により延期となりました。

次回は11/9(土)を予定しております。

10/26の朝、なんと小高でロケットの打ち上げ見学会があります。

生でロケットの打ち上げを観てみたい方、ツアーの前にこちらもぜひご参加ください！

このツアーとは別のイベントですので、以下のpeatixリンクから別途お申し込みが必要です。

https://fukushimalaunch20241026.peatix.com

※完全に別の団体が開催しているイベントですので、当日の宿や移動手段はご自身で手配いただきますようお願いいたします。

イベント詳細

ゲストについて

戸田 康利
1967年7月28日生まれ
岡山県出身

18歳から本格的に料理を始めて
岡山のホテルで11年料理を修行。
今年で料理人人生39年目となる。

ホテルの洋食に始まり、うなぎ、ナポリピッツァなど様々な形の飲食業を経験。
調理だけでなくマネジメントも経験。

2016年より『焼かない焼肉』がコンセプトの29完全会員制レストラン『29ON』の総料理長に。
立ち上げから携わり、予約の取れない人気店におしあげた。

2019年コロナ禍に突入する年に独立。

現在は複数の飲食店からメニュー開発の依頼を受けている他、唎酒師の妻と一緒に様々なペアリングイベントを開催しシェフとして腕を奮っている。
またコロナ禍にお弁当と一緒に始めた『戸田焼売』も大人気。

モットーは「生涯現役」 毎日キッチンに立ち料理を作り続け
ひとりでも多くの人を笑顔にしたいと願っている。

参加条件

・小高区内で１泊２日〜２泊３日（前泊、後泊問わず）

・日帰りでのご参加はできませんので、必ずご自身で宿泊施設をご予約ください

・イベント当日にアンケートに回答

・別途指定のハッシュタグをつけてのSNS投稿が必須

補助について

・補助を受けるには領収書の提出が必須となります。

・宛名は「空欄」、もしくは「株式会社石見銀山地域経営研究所」での取得ください。

　※個人名や会社名で取得されたものは一切受理できませんのでご注意ください。

・補助費の詳細や要件については以下をご確認ください。

①滞在費補助

・１泊２日の場合：5,000円、２泊３日の場合：10,000円

・小高区内で消費した5,000円/泊を超える額の領収書の提出が必須

・原ノ町、浪江町、双葉町といった小高区外での消費は対象外

・飲食代、宿泊費、お土産代等が対象

②交通費補助

・最大10,000円

・ご自宅から小高区までの全ての移動交通費が対象（ガソリン代、公共交通機関等）

・領収書が取得できない在来線・バスに限り日付、支払い先、経路、金額の提出でも可